土豆丝炒肉的做法
家常菜中，土豆丝炒肉是一道简单易学的美食。有着鲜香可口的口感，让人垂涎欲滴。下面就来看看如何制作这道醋溜土豆丝炒肉。
如何制作美味醋溜土豆丝炒肉
准备食材
首先，准备所需食材：土豆、青椒、小辣椒和肉。将土豆去皮洗净后切成丝，并放入水中以防止变色。将肉、青椒和小辣椒也切成丝状，蒜则切片备用。
腌制肉丝
将肉丝加入适量淀粉、半勺料酒和少许盐进行腌制，让肉变得更加鲜嫩可口。
炒制肉丝
在锅中倒入适量油，加热后放入腌制好的肉丝，炒至变色后捞出备用。这样可以让肉变得更加嫩滑可口。
翻炒土豆丝和青椒
继续在同一锅中留油加热，加入蒜片和小辣椒爆香，然后倒入准备好的土豆丝和青椒丝。再加入两勺白米醋，快速翻炒均匀。
完成拼盘
当土豆丝变成金黄色后，将之前炒好的肉丝倒入锅中，再次翻炒均匀。最后加入少量盐调味，炒匀后即可起锅。这样一道美味的醋溜土豆丝炒肉就完成了。
通过以上步骤，你也可以轻松在家中制作出美味可口的醋溜土豆丝炒肉，为家人朋友带来一顿美味的享受。赶快动手试试吧！