在美食的世界中，尝试不同的烘焙制作总是一件有趣的事情。今天，让我们来分享一下制作美味波兰种肠仔包的全过程。第一次尝试波兰种，做出来确实比之前做的暄软很多。接下来，让我们一起来看看这个美味的制作过程吧。
制作美味波兰种肠仔包的全过程
准备波兰种面团
首先，准备好制作波兰种面团所需的材料：100克水，100克高筋面粉，2克酵母。将酵母放入容器中，倒入水，再加入面粉，搅拌均匀后封闭容器。让其在室温下发酵3小时，然后放入冰箱冷藏过夜。
制作主面团
第二天取出冷藏好的波兰种面团，准备制作主面团。你需要400克高筋面粉，2个鸡蛋，170克牛奶，3克耐高糖酵母，4克盐，60克细砂糖，40克黄油（提前软化）。将波兰种与其他材料放入面包机中，和面10分钟后加入黄油，再次和面10分钟。接着按照甜面包程序进行搅拌和发酵。
分割面团并烘焙
将面团分割成8份，每份擀成牛舌状后放入蛋糕盒中，让其在30度的烤箱中醒发15分钟。醒发后，在面团中压入烤肠，挤上番茄酱和沙拉酱。将肠仔包放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟。
品尝美味
当肠仔包烤制完成后，取出享用。这款波兰种肠仔包口感暄软，美味可口。如果做多了，可以将其晾凉后密封冷冻保存，早上用微波炉稍加加热，依然能保持刚出炉时的美味口感。制作过程虽然稍显繁琐，但每一步都值得，因为最终的美味会让你对这道波兰种肠仔包爱不释手。
通过以上步骤，你也可以轻松在家中制作出美味的波兰种肠仔包，让家人朋友享受到你的烘焙手艺。愿你在烘焙的路上不断探索，不断创新，制作出更多美味可口的烘焙食品。