秘制茶香虾是一道让人垂涎欲滴的美食，独特的茶叶香气和鲜嫩的大虾相结合，带来了别样的味蕾享受。下面让我们一起了解如何制作这道美味的茉莉茶香虾。
享受美味的秘制茶香虾
准备食材与茶汤
首先，准备好新鲜的大虾，彻底清洗干净并处理好须部。接着，取适量的茉莉花茶，用沸水冲泡3分钟后，把茶汤倒出备用，而茶叶则单独放在碗里备用。
炸制茶叶
在锅中加热油，待油温适宜后，将之前泡过的茶叶放入锅中炸约20秒，直至茶叶变脆，然后捞出沥油备用。
翻炒大虾
再次加热锅内的油，加入葱姜蒜爆香，随即放入处理好的大虾快速翻炒。待虾开始变色时，倒入之前留好的茶汤，加入适量生抽、蚝油以及少许牛肉粉或鸡精，慢炖5分钟左右，收汁。
装盘与点缀
将炖煮好的茶香虾装盘，撒上事先炸制的茶叶作为点缀。这样一道香气扑鼻、口感丰富的茉莉茶香虾就完成了！不仅可以满足味蕾，还有独特的茶香韵味，绝对是一道值得尝试的美食佳品。
通过以上简单步骤，你也可以在家中轻松制作出这道美味的秘制茶香虾，让自己和家人共同享受这份独特的美味体验。无论是平日晚餐还是节假日聚餐，都能为你增添一份厨艺魅力，让餐桌更添诱人风味。赶紧动手尝试吧，感受茉莉茶香虾带来的美妙滋味吧！