第一次听说红椿饼，原以为是面点类其实不是，它也是一道菜，这道菜做法简单但口感美味。
如何制作口感美味的红椿鸡蛋饼
准备食材
将要用的红椿洗净并切成碎，加入少量盐腌一下，以备用。接着打散鸡蛋，里面加入盐拌匀，也备用。在锅中加入适量油，烧至五层热。
烹饪步骤
1. 在腌好的红椿中加入黄酒，搅拌均匀备用，调整火候。
2. 将腌过的红椿与鸡蛋搅拌均匀，加入适量味精和鸡精，然后倒入锅中。
3. 用勺子将混合物摊平成饼状，在家里有平底锅的情况下最佳，稍等片刻后煎至一面金黄即可。
4. 轻轻翻转饼，继续煎至另一面金黄。
5. 关键时刻到了，待饼煎至金黄色且锅仍然保持热度时，将红椿鸡蛋饼倒出到盘子上。
完成品味享受
经过简单的步骤，一道口感美味的红椿鸡蛋饼就完成了。清新的红椿与鸡蛋的混合，让人回味无穷。尝试制作一份吧，享受美味的同时也体验制作的乐趣！