家常木须肉是一道受欢迎的美味菜品，它结合了鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜和黑木耳等多种食材，不仅颜色丰富诱人，口感也既鲜美又丰富。下面将介绍如何做这道美味的家常木须肉。
家常木须肉的制作步骤
准备材料及处理
首先，将瘦肉切成薄片备用。接着，打好鸡蛋并炒熟备用。记得提前泡好黑木耳，然后将胡萝卜、黄瓜切成适当的片状，为后续烹饪做好准备。
烹饪过程
1. 在炒锅中加热油，放入蒜葱爆香。
2. 将准备好的肉片加入锅中翻炒至变色。
3. 加入适量料酒、酱油、蚝油和少许盐，炒匀。
4. 接着倒入切好的黄瓜、胡萝卜、黑木耳和炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀。
调味及收尾
1. 在一小碗中加入适量淀粉和水，再滴入几滴醋和香油，搅拌均匀成芡。
2. 将调好的芡倒入锅中，炒匀让汁液浓稠起来。
3. 最后，将家常木须肉出锅，摆盘即可开动享用。
通过以上简单的步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的家常木须肉，无论是作为一道家庭菜肴还是招待客人都十分合适。希望您尝试制作并享受这道美味佳肴！