棋盘吐司的制作方法
你对丽江的印象怎么样？
你对丽江的印象怎么样？
谢邀。我去过丽江多次，是一个去了还想去的地方，住在古城里面或住古城附近也可以，抛开工作，慢悠悠的在古城里面闲逛，听听古镇里的音乐，看看各种工艺品、古玩等，吃点小零食，喝杯咖啡喝杯丽江当地纳西族的酥油茶，回味着酥油茶打嗝后从鼻孔散发出来的香味，漫步小桥流水两边的岸上，看繁华似锦，听溪水时而哗哗流淌时而温柔娴静，两岸客栈很多，装扮的各具特色，时而钻出帅哥美女，还有众多很精致的酒吧，时而还有小鸟飞过，那景致那风景，让人流连忘返，一路石墩众多，走累了坐坐，走走停停，走走停停 ，也许你逛了一天也不觉得累，反正新鲜的事物总让你停不下眼光，肚子咕咕叫时，找个好吃的餐厅，慢慢品味特色美食，丽江腊排骨，土鸡火锅，三文鱼，凉米线等都是让你吃了还想吃，然而连各个餐厅可以说都是工艺品，都像工艺品一样的漂亮。
这样一个美美的地方，能不让人怀念吗？尽管我去过多次，说起丽江来，我现在还想去呢！
松露是什么味道？闻起来、吃起来是什么感觉？
松露是什么味道？闻起来、吃起来是什么感觉？
松露入口并无任何味道，嚼起来像湿纸片。松露属于菌类一种，你也可以把它想成切成薄片后的蘑菇的口感。
之所以没什么滋味的松露能够让人着迷，就是因为松露有着性感的味道甚至被评为世界珍味之王。每个人对性感的定义不太一样，有人觉得跑车的引擎声最性感，那么松露的香味在很多人眼里就类似于所有味道中跑车的地位。具体描述就像一种味道很强烈的类似榛蘑的特殊刺激气味。
一颗上好的松露应该非常结实、紧凑，入手感很重，不像蘑菇那么松软。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味，这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。幸运的是，珍贵松露只要与它自带的泥土在一起便可长时间储存，也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气。储藏松露应先用纸巾包裹，然后用锡纸再裹一层，再放入冰箱低温冷藏。但要注意储存的时间也不要过长，不然味道会消失得一干二净。更不要像很多菜谱说的那样，把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部吸走，最后只给你留下一颗昂贵的土豆。
食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。Fontuta堪称经典的白松露菜肴，它是由梵堤那乳酪、鸡蛋、牛奶加入白松露做成的干酪，与面包同吃，滋味无比美妙。
当然白松露也可以加热后食用，如果你对自己的厨艺有信心的话。这里为你推荐一种做法：土豆切片后煮熟，白松露切片后与黄油，意大利干奶酪一起烘烤，然后加入土豆。这道菜的成本大约在200美元左右。
就像美酒一样，白松露根据所生长的树根，如柳树、橡树、白杨树、菩提到葡萄树分为不同种类。白松露的颜色也从白色到粉色、褐灰色不等。与黑松露不同的是，白松露在加热后会失去它特有的味道，而最好的食用方法是在最后时间再清洗切片。食用黑松露时候最好配一瓶庞马洛红酒，而白松露则需要一瓶陈年的雷斯令来陪衬。