茚三酮显色剂与氨基酸显色条件 茚三酮反应的基团？

茚三酮显色剂与氨基酸显色条件

茚三酮反应的基团？

茚三酮反应的基团？

茚三酮反应是一种化学反应，是指在加热条件及弱酸环境下，氨基酸或肽与茚三酮作用生成有特殊颜色（大多数氨基酸作用生成蓝紫色物质，天冬氨酸作用生成棕色物质，与脯氨酸或羟脯氨酸作用生成黄色物质）的化合物及相应的醛和二氧化碳的反应。
反应实质是氨基酸的α-NH2基团所引起的反应。

茚三酮反应鉴别什么结构？

茚三酮反应鉴别氨基酸和蛋白质与茚三酮反应呈现紫红色

茚三酮检验什么？

这是一种检查指端出汗情况的方法。因汗液中含多种氨基酸，遇茚三酮后变为紫色，应用此法可观察自主神经功能状态。
茚三酮也可以用于蛋白质的氨基酸分析。除去脯氨酸之外的大多数氨基酸，水解之后可与茚三酮反应。水解中某些氨基酸的侧链也会被降解。因此对于那些与茚三酮不反应或者发生其他反应的氨基酸需要另作分析。

氨基酸与茚三酮反应生成的紫红色化合物到底是什么？

茚三酮是一种用于检测氨或者一级胺和二级胺的试剂。当与这些游离胺反应时，能够产生深蓝色或者紫色的物质，叫做Ruhemann紫。茚三酮常用来检测指纹，这是由于指纹表面所蜕落的蛋白质和肽中含有的赖氨酸残基，其上的一级胺被茚三酮检测。在室条件下，它是一种白色的固体物质，溶于乙醇和丙酮。茚三酮可以看作是是二氢茚-1，2，3-三酮的水合物。
所以还可以是其他胺类，不一定是氨基酸、多肽和蛋白质

茚三酮在手上怎么清洗？

1、手染上茚三酮用清水洗掉即可，多洗几次就能去除；
2、茚三酮可以与角质层蛋白起显色反应，有微毒。自己就能去除的，经常洗手就可以了，吃饭时尽量不要把被染的手碰触食物；
3、在加热条件及弱酸环境下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫蓝色，与天冬酰胺则形成棕色产物，与脯氨酸或羟脯氨酸反应生成(亮)黄色化合物及相应的醛和二氧化碳的反应。

茚三酮反应是哪个碳生成了二氧化碳？

茚三酮反应是一种化学反应，是指在加热条件及弱酸环境下，氨基酸或肽与茚三酮作用生成有特殊颜色（大多数氨基酸作用生成蓝紫色物质，天冬氨酸作用生成棕色物质，与脯氨酸或羟脯氨酸作用生成黄色物质）的化合物及相应的醛和二氧化碳的反应。该方法被广泛应用于食品、法医、临床诊断等领域中氨基酸和蛋白质的定性或定量检测。茚三酮反应
氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。 所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽都产生蓝紫色，但脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，因其α-氨基被取代，所以产生不同的衍生物。此反应十分灵敏，根据反应所生成的蓝紫色的深浅，在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量。也可在分离氨基酸时作为显色剂定性、定量地测定氨基酸。
此反应十分灵敏，根据反应所生成的蓝紫色的深浅，用分光光度计在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量（在一定浓度范围内，显色溶液的吸光率与氨基酸的含量成正比），也可以在分离氨基酸时作为显色剂对氨基酸进行定性或定量分析。在法医学上，使用茚三酮反应可采集嫌疑犯在犯罪现场留下来的指纹。因为手汗中含有多种氨基酸，遇茚三酮后起显色反应。