学校食堂有哪些经营模式
在封闭式高中食堂承包一个窗口卖早餐能赚钱吗？需要注意什么？
在封闭式高中食堂承包一个窗口卖早餐能赚钱吗？需要注意什么？
谢谢小秘的邀请。
对于我这种上封闭式高中，这我很有发言权的。从一个顾客的角度来说，我注意的会有以下几点。
首先，最重要的一点就是，好吃。好吃对于我们来说是非常重要的。虽然高中的时候吃饭时间比较紧张，但是我们还是愿意稍微多花一点时间去排那些比较长的队。我们上课已经很累啦！能吃到好吃的饭，也是非常希望的。
第二，不能太贵，学校的饭一般都是按量卖的。不是说便宜，而是和别的价钱一样就行啦！同样的价钱，买到的更好一点，很多人都会愿意花时间去等的。
第三，要保持干净整洁。如果说不注意卫生，我看了会吃不下去的。毕竟是吃的东西，谁都不希望吃到东西是这个鬼样子。而且学校一般都会检查的，不卫生，谁的脸上也挂不住。
第四，不要拿剩饭剩菜出来卖，可以便宜一点。我之前又吃到过剩的馒头，后来好几天都怕再买到，有一点也行，可是有些就太过分啦！
最后一点，也是个小细节，菜不要一抖一抖的，可以先盛少一点，再加一点，感觉心里就会好很多啦！有时候买菜呀！看到自己的菜好少呀！内心无限的伤心。这会影响到顾客的。没事，可以送一些菜汤。炒菜的时候(有些菜)加一点水，最后送一点，顾客心里也是美滋滋的，客人就会来啦！
在高中卖饭是可以赚钱的，也是挺不错的。可是只卖早餐是不行的，一天三顿。无论是面，还是米饭，不需要一直推出新品。但是你的饭需要有吸引人的地方。
希望这些可以帮助到你。在高中卖饭还是不错的。毕竟人多嘛！
能不能赚钱？这个要问你自己！高中生，未成年，时代环境，消费能力！你要考虑！餐饮你就要考虑你的口味？餐餐怎么搭配，从学生需求，饮食习惯，季节变化，营养成分，你要考虑！你的成本，你的利润，你的消耗，因为餐饮是有意外和自然消耗的！你要考虑，你的运营模式，和学生之间的粘性，你的服务，你要考虑！结论是，只要做好前期调研，精准数据分析，是可以的！
需要跟学校相关领导有利益关系...不然校园任何商业活动多是妄想！想象一下，第一学期你赚钱了，某某领导亲戚就会以某理由接手了！
如果出发点是赚钱，以个人观点来说，你还是放弃吧！高中不像大学，学生自由度支配权有限。所以要么把良心丢掉，赚黑心承包钱，要么薄利多销赚苦力钱。两者要么伤身要么伤心...但是如果你是某某亲戚的话，希望你在赚钱的时候，多留点良心...
在学校食堂开店，怎么做推广宣传呢？
知行创优?原创经营问答系列（312） 我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题所问：在学校食堂开店，怎么做推广宣传呢？问题关键词：学校食堂、推广宣传。
学校食堂：为校园师生提供餐饮服务的经营场所
推广宣传：知名度与美誉度的传播
开宗明义：学校属于半封闭市场（绝大部分），食堂受众（学生）总量固定不变。加之学生消费能力有限（对价格敏感）。整个市场的特征即‘’此消彼涨，总量不变‘’。
我从经营角度阐明问题观点第一点：经营策略的差异化⑴确定食堂主流供应所属业种
⑵选择与主流业种差异的业种进行经营
举例1：食堂主流供应业种是‘’套餐‘’
差异化业种：快餐
目的：便于学生（受众）识别及记忆第二点：经营模式的差异化⑴集约化出品
举例2：食堂出品均为‘’专人专岗‘’，‘’每份量化‘’
集约化：自助选择（受众）
⑵缩减人工（时间）
举例3：专人计价（对应不同出品）
缩减人工：称重计价（对应不同重量）
目的：便于把运营成本转移到出品及服务上，让学生有更好的消费体验
第三点：互动增强（学生的）忠诚度⑴针对（学生）专属媒介
①微信／QQ/MSN／论坛
⑵针对（学生）价格敏感
①推出‘’爆款‘’（性价比高）
②推出‘’套餐‘’（可多人分享/划算）
⑶针对（学生）族群裂变
①了解其‘’亚文化‘’
②要求族群转介绍
③二次传播
④裂变
目的：锁定某个学生族群，让其裂变更多的族群，成为潜在消费者综上所述：就校园市场而言，并非所有学生都是我们需要服务的对象。锁定某个学生族群，给予超高性价比体验，并持续培养其消费习惯。远比主观推广宣传，效果更好！您的每次点赞和转发都是利他之举！请帮助更多的人！
餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！