苹果外面的蜡吃了后果严重吗
苹果打腊真的不能吃吗?其实食用腊对健康无明显影响?
苹果打腊真的不能吃吗?其实食用腊对健康无明显影响?
苹果上面的蜡,主要有三种。
第一种是苹果本身分泌出的蜡,苹果为了保护自己的果实不被其他昆虫吃掉,同时也为了防止灰尘进入到果实上会天然分泌出果蜡保护自己。这层天然果蜡薄薄的一层,清水就可以洗掉,可以放心食用。可以看到很多果农劳动时候,口渴了,饿了,从树上摘一个苹果,用袖子一擦就吃了。
第二种是从植物里面提炼出来的食用蜡,很多时候主要用于进口苹果和高端苹果,尤其是蛇果上。这种食用蜡可以减少苹果水分的蒸发,可以延长了苹果保鲜,可以食用,还是建议这种苹果削皮吃
第三种就是被叫做黑心的工业蜡,这种蜡是工业上提取的蜡,类似于蜡烛的材质,以前黑心商人会用工业蜡来延长苹果保鲜,因为物流没有便利,保鲜技术没有发达,这种蜡对人体有害,万万是不能食用的。但是随着技术和物流的进步,苹果的价格越来越亲民,利润空间很薄,对于黑心商人吸引力没有那么大了,工业蜡用在苹果的概率也越来越小了。
苹果表面的腊分为三种,一种是苹果在长成的过程中分泌的植物性果腊。别外两种都是人们在苹果的运输和储存过程中出于保鲜的目的人工打上去的腊分为食用腊和工业腊。但是食用腊和工业腊专业手段无以区别,所以说为健康计还是削皮食用吧。
苹果表面的蜡能吃吗?
有些人认为吃苹果时最好带皮一起吃,因为苹果的大部分营养都保留在果皮中。但是,市面上卖的苹果大多数都是经过打蜡的,而清洗苹果时是无法把蜡洗掉的。虽说食用合理打蜡的苹果是可以的,不过为了安全起见,尽量选择去皮食用。
有些苹果在打蜡前还会使用防腐剂,如果剂量过多,是会影响人体健康的,所以还是不要食用果皮为好
苹果表面刮起白白的是蜡吗?
是的。
这是由于苹果在采摘和运输过程中自身蜡层可能会被破坏,如果再进行长期贮存或者运输的话,苹果表皮很容易失水或受到微生物侵染,因此,需要涂上人工果蜡来延长保鲜时间。
苹果表面的一层白色的类似蜡的定西是什么?天然的还是防腐剂?
因为苹果是打蜡过的,不过用食用蜡打的没问题。比如天然蜂蜜就含有峰蜡,这种蜡能直接吃,只不过味道不好要吐掉罢了。 如何鉴别: 挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称,食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨,水果食用前应用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用。