周庄十大特产排名
昆山特产有哪些?
昆山特产有哪些?
昆山最有名的大闸蟹享有 "螃蟹之王 ",其外貌特征:青背、白肚、黄毛、金爪、身强体壮。绿背,蟹背光亮,清爽透亮。煮熟后是纯红色和鲜红色。
周庄黄酒哪家正宗?
昆山市周庄酒厂的黄酒最正宗。
该厂生产的八年枣酒(营养黄酒,不含焦糖色)属于纯酿黄酒,清新健康。它是以周庄百年白仙湖天然无污染水源,精制白糯米、大米、小麦、黑枣、枸杞、八年黄酒为主要原料,经古法新工艺精制而成。酒精度低,酒味浓郁醇厚。喝后不上头,清爽健康,提高免疫功能,堪称黄酒中的上品。
江苏昆山有什么特产?
卤鸭是昆山的著名特产。其特点是色、香、味俱佳,有 "一锅煮,芳香的城镇 ",在江南水乡颇有名气。拥有众多湖泊、芦苇和草滩的昆山,一直是、鸭子和兔子繁衍生息的地方。昆山卤味以前是和野生动物一起煮的。早在清朝光绪年间,昆山东北角的尸佼镇就以加工卤鸭而闻名。当时镇上加工卤鸭的店铺有10多家,其中以邱的邱德斋野味店、吴少堂的太和阁和的醉月居最有特色。万三地、万三房肉、万三味源、万三株手、万山大棍、万三叶鸭、万酒、万三板酒、万三家酒成为周庄美食的代表。尤其是万三提更是独树一帜,多次获得美食金奖。随着周庄的知名度越来越高,已经走出周庄,涌向中外餐桌。
万山替:以猪腿为原料,辅以佐料,用猛火烹制,清蒸红烧,皮润酥脆,配以红汤汁,肥而不腻,咸甜适中,色、香、味、形俱佳,堪称肴馔。
万三房肉:有切成方块的新鲜排骨,用 "万山胡夫 "是宴席上的主要菜肴。
万三味源:有新鲜面粉制成的面筋,用肉末、虾和鸡丝填充,煮制成丸,有蒸饺、馄饨和汤圆的味道。
万三猪手:用传统配方烹制的猪蹄、猪爪,滋润可口。
万三鸡腿:是用当年新鸡的大腿做的,皮脆肉嫩。
:万三野鸭以太湖野鸭为原料,用 "万三蹄技术,使肉质鲜嫩可口,成为餐桌上的顶级美味。
三千贡酒、三千宴酒、三千家酿,据说是沈万三家族用糯米、高粱、玉米、小麦、大米、南湖水,经过特殊工艺精心酿造而成。这种酒味道清醇。