新手开花店去哪里学习花艺知识
我想开一个好看的花店，0基础如何学？
我想开一个好看的花店，0基础如何学？
创业。
开家花店，更重要的是学习经营。这是商业的问题。
做花艺师，更重要的是学习花艺，推荐报个专业的培训学校，不过重在练习。不要存在几天花艺突飞猛进的效果。
可以看一下我之前在知乎的专栏
开花店是个正经事
花艺小白是去花店当花艺师助理，还是直接去专业花艺学校学习？
花藝助理大概是打雜的很辛苦。 去學校學一點技術那叫花藝技術員。我的建議是去學校去學一些技術先 然後再出去工作。 花藝助理你也不知道干到啥时候能學到插花技能。
花艺是一门实际操作的手艺，从花店学习贵更快，当然基础知识，比如花材的养护个花材名字等，买几本有用的书籍看看。我就是这样学的，然后技巧啥的就是反复锻炼。
如果非要走学校学习也是可以的啦……一定要选好学校，有些培训机构不成熟，可以去佩花，做的比较好的培训机构，就是比较贵……老师跟你讲，就看你理解多少，吸收多少
有时间的话可以先去花店工作一段时间，可以先了解花店的运营模式，看看是否真的适合自己，如果真的想干，可以再报一个培训班，费用一般是1万多，8天左右，系统的学习好每种花艺，并且了解花材配色使用等。
主要看你是打算学会了自己开花店还是就是个业余爱好了，如果是开花店的话，个人建议去花店学习，因为开花店你不仅要会花艺，更要会经营，去花店学习的话会更好的了解花店的运营模式，对于你以后开花店有更好的帮助。去花店学习还能直接实践，比去花艺培训班要更能直接接受，花艺培训一般都是理论偏多。
学习花艺基础很重要，打好基础了，主要就是创作，花艺作品想要得到客户的认可，那首先就要跟客户产生共鸣，需要根据客户自身的需求来设计。花艺是一门艺术，需要一双发现美的眼睛，观察和色彩搭配很重要。
想要系统的学习下花艺培训，应该考虑哪些东西，怎么选择好的学校呢？
谢谢邀请。
在回答这个问题之前，我们先分析一下，刚踏入花艺这个行业，或者是零基础的学员的特点：
一、零基础的学员，上手是比较慢的。
二、刚入行的学员需要对整个花艺行业有个准确的Big Picture（整体概念）。
OK。知道了零基础学员的特点，我们现在来分析一下，目前国内花艺培训机构的几种形式：
第一种方式，就是传统的培训学校，或者是一般工作室的形式。
目前国内大多数培训机构都是这个形式。但这种教学方式，效果会比较有限。为什么呢？
因为首先，学校是上大课的形式，一个花艺老师面对的是十几甚至是几十个学员。老师除了上课还要指导，很难应付得过来，没有针对个体的去指导，学习效果就会打折扣。
其次，很多老师进入学校后，包括工作室的老师，都没有再参与到市场中来，也就是无需再经营花店（或者直接就是做老师，没有经过市场的考验）。由于没有经营压力（卖不出去也没关系），他们所教授的手艺，有可能是和市场脱节的，这种情况下教出来的学员（特别是要开花店的学员），还需要针对市场做二次风格转换，其实相当于是重新学，这个过程会很痛苦，并且效果不一定好。特别是对于新手而言，能否过这个坎，完全看个人能力。
由于没有多少经营压力，所以这些老师基本上没办法教你真正的花店实践经验。如果说有经验，可能之前老师是开花店，但种种原因改成了学校或者工作室模式。但无论什么原因，结果都是，老师现在已经不再经营花店了，所以老师是没办法证明，自己是有能力成功开花店的。
最后，这些学校都是一次性授课，并没有后续的支援服务，学员甚至连多次练习的机会都没有。这对于花艺这种需要反复多次练习，才能掌握技术的手艺行业来说，学校效果保障显然是很有限的。
由于上述客观原因，导致这些学校的培训效果比较有限。
从机构运作角度来看，学校模式就像电影院，因为投入固定（老师授课的时间），只要参与的人数越多，收益就会越高。所以你会看到，大打广告的都是以学校为主。
第二种方式，是到当地实体花店去当学徒。
有些花艺爱好者认为，到花店里面当学徒，会离自己开店的梦想靠得更近，更容易平滑过渡。但事实上，这基本上是一厢情愿，实情是很难学习到真正有用的花艺知识。
逻辑很简单的。你静下心来问问自己：这个花店为什么要请学徒？（无论是付工资还是零工资）原因不外乎：
店面忙，要人帮忙打下手（比如打刺、清洁这些）；店面不忙，但店主不想做上面那些价值较低的工作。于是以“学徒”的名义招来较廉价的劳动力。个体花店还可能会意识到在“培养竞争对手”，同样导致教学质量可能会有折扣，真正的手艺还是掌握在自己的手上。
相信这个比较容易理解。
第三种方式，是花艺意创立的『实践式花艺培训』模式。
花艺意模式的特点是：
在实体花店授课。学员除了能掌握手艺以外，因为身处花店中，因此可以当自己是“花店老板”，仔细观察和了解实体花店经营的各个方面。这种经验对于想要开花店的学员来说，实在非常宝贵。坚持小班教学。这能保障老师对学员的高关注度。有效期内无限次到实体花店练习，全程免费（包括花材）。这是对学员学习效果的很大保障。预约制。学员既可以预约连续上课，也可以预约下班或者周末才上课，时间安排非常灵活。由于在这种模式里面，老师会参与实体花店的经营，这就决定了老师的教学内容，和市场的需求完全吻合，市场需求是什么，老师就教什么。因此，学员最终掌握的直接就是最流行的插花手法，学员完成课程之后，马上能投入到花艺工作中，不需要重新适应。
另一个好处是，运营花店的各种知识，包括花材处理技巧、经营管理、进货渠道、销售技巧、库存管理这些，学员都能亲身了解到，耳濡目染，就能掌握大量技巧。无论是否学来开花店，这些都是相当有价值的。
这里面其实涉及到一个逻辑，就是要开花店，应当是找成功开着花店的人来教你，而不是坐在课室里面学习。这就像学游泳一样，应该在游泳池学习、实践，而不是在课室里面纸上谈兵地学习，一样的道理。
花艺意正受到越来越多学员的欢迎。
第四种方式，是通过视频或者图书学习。
这种方式虽然成本很低，但效果显然较差。视频看上去好像能理解，其实里面还有很多门道，没有老师从旁指点，勾出关键位置，点破其中奥妙，很难真正掌握，会浪费很多时间，甚至会悟出错误的方式，得不偿失。因此，我们一般把这些资料仅列为参考之用即可。或者作为学成后的提升参考。
作为花艺工作者，有一点要谨记，就是花艺是会随着流行趋势变化的，所以我们要保持不断的学习，只有这样，我们做出来的作品才会被潮流所接纳。所以入行前就要仔细比较，找准学习的方向，选择对了你才会事半功倍。
以上就是我们的总结，希望对你有所帮助，谢谢。